国开《酒店会议管理与服务》第五章形考任务

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1.宴会与会议接待活动具有( )的特点。

长期筹备,长期举办

短期筹备,短期举办

长期筹备,短期举办

短期筹备,长期举办

2.宴会与会议场馆的设计是否科学合理直接影响酒店经营业绩以及员工的( )。

工作效率

工作积极性

工作强度

工作时间

3.酒店以( )为基础做内部区域的布局规划,确定不同功能区的面积比例。

管理者的推断

员工调查数据

市场需求状况

目标客户群需求分析

4.天花板的高度即楼层的层高,对场馆的( )及布置效果有非常大的影响。

性价比

舒适度

利用率

档次提升

5.其他会议设备包括白板、夹纸板、配套挂图和黑板等。这些设备的特点是价格低廉、占据空间较少,适用于( )的培训会议。

人数较多

人数适当

人数较少

以上三个都是

6.多功能厅常用的布草材质主要有三种:( )。

棉与聚酯纤维混纺

聚酯纤维

7.多功能厅家具选择的标准包括结实耐用、( )。

易于搬运

易于存放

多功能性

易于清洁

8.( )是宴会厅瓷器选购的要点。

重量

厚度

薄度

材质

9.音响设备有很多种,为了便于掌握,依据其功能特点我们将其可以分为以下几类:( )、扩音设备和录音设备。

节目源设备

调音台

视频处理器

音频处理器

10.洗涤布草时,要注意按布草的( )分开洗涤。

面料成分

污染程度

颜色深浅

新旧程度

11.聚酯纤维的优点是质感及垂性较佳,比较柔软,吸水性好以及良好的导热性和导电性。

12.布草的收集和输送要小心,防止二次污染和人为破坏。

13.宴会与会议活动时“人流、物流、资金流、信息流”汇集,所以安全是至关重要。

14.传声器是一种有别于其他音响设备且极其重要的音响设备,是整个调音系统的中心设备。

15.会议中经常使用的声源之一就是传声器,俗称话筒。

16.同声传译设备是目前国际上普遍采用的译音方式,除红外线译音外,还有有线译音和无线译音。

17.与会者观看投影幕布的理想角度是30度~~100度之间,角度过小不利于观看屏幕的内容。

18.正射式投影主要优点是观众看不到投影设备,演讲者及与会者有更多的活动自由,不必担心阻挡投影光线。

19.聚光灯是能突出部分效果又不会产生生硬光斑的灯具。

20.多功能区域应设置贵宾通道和团队通道,指示信息清晰完整,采用符合国际标准的指示标志。

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