1．以下不属于人类活动产生的电磁辐射有（ ）
“电磁风暴”以及星际噪声
高压、超高压输电线
电气机车、家用电器类
工业、科学、医疗设备、广播、电视设备、高频加热设备
2．噪声污染的来源有（ ）
工业噪声
交通噪声
施工噪声
社会噪声
3．光污染包括（ ）
可见光污染、红外线污染、紫外线污染
眩光
激光
以上都不是
4．眩光污染对人体的危害主要有（ ）
降低视野内物体的对比度，降低人眼的分辨能力
灼伤视网膜或者引起眼睛损伤
影响人们工作和学习效率
以上都是
5．生物性污染包括 （ ）
存活的有机体
曾经存活的有机体
细菌、霉菌、病毒、动物毛皮屑、宠物的唾液、灰尘微粒、花粉
以上都是
6．空气生物性污染是指生物性病原体由传染源通过咳嗽。喷嚏、谈话排出的（ ）和飞沫，使易感者感染。
唾液
痰
分泌物
体液
7．常见的饮水或食物微生物污染造成的危害有（ ）
霍乱、细菌性疟疾
伤寒、甲肝、禽流感
炭疽、疯牛病、非典型性肺炎
以上均是
8．以下属于细菌性疾病的有（ ）
鼠疫、结核病
梭状芽孢杆菌病、天花
黄热病、枯草热
非典型性肺炎、拉沙热
9．我国血吸虫病分布地区的主要类型为（ ）
湖沼
水网
山丘
以上均是
10．造成一个地区血吸虫病流行的因素有（ ）
传染源、传染媒介、接触疫水
捕鱼捞虾
游戏戏水
眼结膜、口腔和鼻黏膜感染
11．常见宠物中鸟类可能导致的人类疾病有（ ）
狂犬病、猫抓病
弓形虫病
媒脑炎、鹦鹉热
脑膜炎、败血症
12．服装流通中的污染分为（ ）
销售、穿着、储存等三个环节的污染
销售、穿着、储存、洗涤等四个环节的污染
染色、销售、穿着、储存、洗涤。等五个环节的污染
以上都不对
13．隐藏在玩具中的祸患主要有（ ）
重金属危害
病菌危害
化学品危害
噪声危害
以上都是
14．健康住宅的核心是（ ）
人、环境和建筑
健康性、自然性、环保性、亲和性和行动性
居住空间、空气环境、声、光、热
节能和绿色
15．对于人类健康影响最大的室内空气污染物有可吸入颗粒物、（ ）和有机和无机有害气体污染物。
细菌
微生物类
病毒
甲醛
16．在建筑、装饰材料中，对人体危害最大的是甲醛、（ ）、氨、氡、镭等。
油漆
苯系物
塑料
胶粘剂
17．以下不属于烟草、烟雾中的主要化学成分是（ ）。
尼古丁
烟焦油
二氧化碳
放射性物质
18．吸烟与脑血管疾病的影响有( )
增加脑出血、脑梗塞的危险心
杀死脑细胞
增加记忆力
减少蛛网膜下腔出血的危险
19．煤烟参与作用的疾病不包含( )
高血压
慢性阻塞性肺疾患
肺癌
煤烟污染型氟病
20．以下说法中错误的是( )
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
与食物有关的变态反应性疾病。
经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）、寄生虫病（旋毛虫病）等。
因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的慢性毒害为主要特征的疾病。
21．食品污染对人体的危害可分为急性毒性、( )、致畸、致癌、致突变。
慢性毒性
心血管疾病
皮肤病
遗传病
22．水体中对食品安全性有影响的三类污染物为( )
有害金属、重金属、病毒
无机有毒物、有机有毒物、病原体
病毒、细菌、真菌
微生物、寄生虫、虫卵
23．土壤污染物对食品安全的影响有（ ）
土壤中的重金属溶解于地表及地下水中，污染水源
粮食和蔬菜吸收土壤中的重金属并在可食部分累计
富集在植物体内的重金属进入食草动物
以上都是
24．按生物种类的不同，在食品领域中具有实用价值的基因工程技术可以分为植物性食物、动物性食物和（ ）
昆虫
微生物
转基因食品
微量元素
25．转基因食品对人体健康的潜在影响有（ ）
毒性、过敏反应
抗药性、营养价值
免疫力问题
以上都是
以上都不是
26．以下不属于烧烤食品对人体的直接危害有（ ）
病毒
细菌、微生物、寄生虫
多环芳香烃
杂环胺类
27．茶作为大众饮品，总体来说有八大功效。以下不属于茶的功效有（ ）
兴奋作用
通便作用
强心解痉
抑制动脉硬化
28．按照实质等同性原则，转基因食品可以分为三类。以下说法中不属于实质等同性原则的是的是（ ）
转基因食品或食品成分实质等同于现有的食物。
除了某些特定差异外，与现有食品具有实质等同性。
某一食品没有比较的基础，即它是一种全新的食品，与现有食品相比较，没有等同性
判定转基因食品的实质等同性非常重要
29．食品质量的特性包含( )
食用特性、内在特性
营养特性、感官特性
卫生安全性、时间性
以上都包含
30．室内空气污染的特点是累积性，（ ），多样性、污染物排放周期长、衰期长、危害大，发病时间不一、症状不一。”
范围广
长期性
发展快
稀缺性
31．电磁辐射与儿童患白血病没有关系。( )
对
错
32．汽车头灯，建筑的玻璃幕请等属于光污染中的眩光。( )
对
错
33．微生物除了本身对人体健康有影响外，所产生的毒素或代谢产物会对人体产生中毒效应。( )
对
错
34．人类这一物种是自然地侵入其他地区的很好例证，并且传播迅速。( )
对
错
35．生物武器的杀伤特点有污染范围广、容易被及时发现。( )
对
错
36．血吸虫病在一年四季，只要人体接触疫水都可以发生感染。( )
对
错
37．许多金属玩具，注塑玩具，图书画册等容易造成儿童铅中毒。( )
对
错
38．烟焦油常黏附在吸烟者的咽部、气管、支气管和肺泡表面上，而产生物理、化学性刺激，损伤人体呼吸功能。（ ）
对
错
39．有机磷农药是一种神经性毒剂，进入人体后抑制胆碱酯酶的活性。（ ）
对
错
40．在选用陶瓷类食品容器时，接触食品的部分可以有花饰或色彩。（ ）
对
错
